Салат из молодой редиски и огурца
Весна пришла.
Ингредиенты
- Редис 20 шт
- Огурец 2 шт
- Лук зеленый 1 пучок
- Сметана 3 ст. ложки
- Яйцо 2 шт
- Соль и перец, уцхо-сунели по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Огурец обмыть, удалив попки. Проверьте не горький ли огурец. Иногда шкурка у огурца содержит излишнюю горечь. При покупке никогда не знаешь, что будет. Поэтому перед началом приготовления попробуйте шкурку на зубок. Если вкус приятный, значит можно смело резать огурец вместе со шкуркой. Если шкурка горчит — ее лучше срезать, а после нарезать огурец на кусочки.
Шаг 2 из 5
Редис обмыть, обсушить, удалить хвоститики и корешки. Нарезать произвольно.
Шаг 3 из 5
Молодой лук обмыть, нарезать меленько.
Шаг 4 из 5
Отварные куриные яйца очистить, порезать кубиком.
Готово!
Заправить салат сметаной. Измельчите уцхо-сунели. Посолите салат, поперчите, приправьте уцхо-сунели, Украсить перышками лука или другой зелени и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!