Салат из кукурузы с огурцом
Салат из кукурузы с огурцом и рукколой. Простой в приготовлении салат вкусный, полезный, свежий, яркий. Если готовим салат в сезон кукурузы, тогда отварить кочан в подсоленной воде или использовать консервированную кукурузу.
Ингредиенты
- Кукуруза 0,5 кочан
- Огурец 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Руккола 1 пучок
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 5
Мелким кубиком нарезать огурец.
Шаг 2 из 5
Сварить кукурузу, остудить и ножом срезать зерна.
Шаг 3 из 5
Сварить яйцо и нарезать мелким кубиком.
Шаг 4 из 5
Рукколу смешать со сметаной, выложить в салатник.
Готово!
Остальные ингредиенты перемешать со сметаной, соль, перец по вкусу. Кладем салат на листья рукколы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!