Кукуруза консервированная
Если вы любите салаты с консервированной кукурузой и у вас есть немного времени, то можно ее законсервировать самому. Сразу скажу, что кукуруза для консервации подойдет не всякая, только сладких сортов. Такая кукуруза ничем не уступает покупной.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кукуруза
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Чтобы законсервировать кукурузу ее нужно сначала сварить. Варим обычно, без всяких премудростей. Складываем очищенную кукурузу в кастрюлю, можно сверху укрыть листьями. Для чего это делается не знаю, так делала моя бабушка и мама. Затем заливаем полностью кукурузу водой и варим на среднем огне 1 час.
Шаг 2 из 8
Затем кукурузу достаем и даем ей остыть.
Шаг 3 из 8
Затем срезаем зерна ножом или выщипываем руками. Второй способ лучше. Первый для лентяев :).
Шаг 4 из 8
Складываем зернышки в кастрюлю и наливаем воду. Вода должна быть выше зерен на два см.
Шаг 5 из 8
Ставим кастрюлю на плиту добавляем сахарный песок.
Шаг 6 из 8
И соль. Расчет таков: 500 мл. воды, 1 ст.л сахара и 1 ч.л соли. Ставим огонь на минимум, накрываем кастрюлю крышкой и пусть зерна варятся час.
Шаг 7 из 8
Этим временем стерилизуем баночки и крышечки. Выкладываем зерна в баночки, заливаем сиропом и закатываем.
Готово!
Кукурузу готова! Удачных вам заготовок!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!