Салат из пекинской капусты с маринованными грибами
Легкий, низкокалорийный салат из пекинской капусты с маринованными вешенками. Грибы можете выбирать на свой вкус. Соль в салат добавлять не нужно, маринад можете делать с медом или сахаром, на свое усмотрение. Угощайтесь!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Корейская
- Основной ингредиент:Вешенки
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Вешенки 150 г.
- Капуста пекинская 200 г.
- Лук зеленый по вкусу
- Уксус яблочный 1 ст. л.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Мед пчелиный 1/2 ч. л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Помыть и тонко нашинковать пекинскую капусту.
Шаг 2 из 6
Маринованные вешенки выложить на сито и промыть под проточной водой, оставить чтобы стекла вода и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 из 6
Зеленый лук промыть, тонко нашинковать.
Шаг 4 из 6
Сделать маринад: в удобную емкость добавить рафинированное подсолнечное масло (2 ст. л.), яблочный уксус и мед по вкусу, перемешать. Масло берите без специфического вкуса и запаха, оно должно быть нейтральным на вкус.
Шаг 5 из 6
Соединить все ингредиенты: пекинскую капусту, маринованные вешенки, зеленый лук, заправить маринадом. Оставить на 10 минут настояться. Возможно изначально вам покажется мало маринада, не спешите добавлять еще, через 10-15 минут салат станет более сочным.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!