Салат с редькой дайкон и яйцом
Этот салат можно готовить и на обед, и на ужин, и на завтрак. Можно подавать его к столу и в будни, и в праздники. Сытный и одновременно не очень калорийный, он всегда украсит ваш стол и порадует ваших гостей. А ингредиенты самые простые.
Ингредиенты
- Редька 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Майонез 3 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Лук очистить, нарезать мелко и залить горячей водой, чтобы ушла горечь минут на 15-20. Можете добавить немного соли и сахара, сделав тем самым своеобразный маринад.
Шаг 2 из 12
Предварительно отваренный картофель очищаем от кожицы и натираем на тёрке.
Шаг 3 из 12
Морковь натираем на тёрке для корейской моркови или на обыкновенной тёрке с мелкими отверстиями. А ещё лучше отварить её до полу-готовности, а потом натереть. В общем - кому как нравится.
Шаг 4 из 12
Отваренные яйца чистим. Отделяем белок от желтка и белок нарезаем произвольно, но не очень крупно. Желтки пригодятся позже.
Шаг 5 из 12
Редьку дайкон натираем на тёрке. Солим( кому нравится можно поперчить)и выкладываем в дуршлаг, чтобы стекал сок.
Шаг 6 из 12
Берём кулинарное кольцо(у меня самодельное из банки, в которой был компот из ананасов) и формируем салат. Сначала выкладываем картофель и поливаем майонезом. Каждый слой уплотняем ложкой или пестиком.
Шаг 7 из 12
Потом морковь и снова майонез.
Шаг 8 из 12
Из миски с луком сливаем воду и лук слегка отжимаем. Так же, слегка отжимаем редьку. Выкладываем редьку и лук следующим слоем.
Шаг 9 из 12
Сверху выкладываем слой натёртого на тёрке огурца. Предварительно тоже отжав.
Шаг 10 из 12
Последний слой нарезанный белок яиц.
Шаг 11 из 12
Смазываем последний слой майонезом и аккуратно снимаем кольцо.
Готово!
Сверху посыпаем натёртым на мелкой тёрке желтком. Веточка петрушки для озеленения и салат готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!