Салат с мясом и редькой
Этот салат очень понравился тем, что он сочный и очень сытный. Вкусно!
Ингредиенты
- Редька черная 1 шт
- Телятина отварная 130 г
- Масло растительное 1 ст.л.
- Яйцо куриное 3 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Сметана 140 г
- Соль 1 щеп.
- Перец чёрный молотый 1 щеп.
- Укроп 2-3 вет.
- Петрушка свежая 2-3 вет.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить редьку, яйца (сваренные вкрутую), пару средних луковичек, сметану, отварную телятину, зелень.
Шаг 2 из 9
Редьку промыть, срезать кожуру, натереть на крупной терке. Полностью залить водой комнатной температуры и оставить на 30 - 40 минут.
Шаг 3 из 9
Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, отставить в сторону.
Шаг 4 из 9
Мясо меленько нарезать.
Шаг 5 из 9
Редьку откинуть на ситечко, дать стечь воде, придавить ложкой, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 6 из 9
Отварные яйца почистить и нарезать небольшими кусочками, соединить с мясом, добавить редьку.
Шаг 7 из 9
Добавить жаренный лук.
Шаг 8 из 9
Добавить измельченную чистую зелень, заправить сметаной, посолить, поперчить и перемешать.
Готово!
Подавать салат к столу желательно сразу после приготовления. По желанию посыпать салат зеленым луком и черным молотым перцем при подаче.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!