Свекольный салат с сельдью и яйцом
Для любителей свекольных салатов предлагаю еще один рецепт. Он очень простой и быстрый, если, конечно. свеклу отварить заранее. Сладкая свекла отлично сочетается с маринованным луком, отварными яйцами и сельдью.
Ингредиенты
- Свекла 150 грамм
- Яйцо (отварное) 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Сельдь соленая 100 грамм
- Горчица неострая 1 ч.л.
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Уксус яблочный 1 ст. лож.
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 10
Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите в мисочку.
Шаг 2 из 10
Залейте яблочным(любым другим) уксусом, насыпьте сахар. Перемешайте и дайте постоять луку в маринаде 25-30 минут.
Шаг 3 из 10
У вареных яиц отделите белки от желтков. Нарежьте белки.
Шаг 4 из 10
Приготовьте заправку для салата. Соедините в миске желтки вареных яиц, неострую горчицу и сметану.
Шаг 5 из 10
Перемешайте эти ингредиенты. Заправка готова.
Шаг 6 из 10
Отварную свеклу нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 7 из 10
Добавьте маринованный лук, нарезанную сельдь и нарезанные белки.
Шаг 8 из 10
Заправьте салат.
Шаг 9 из 10
Перемешайте все ингредиенты. Солите салат по желанию.
Готово!
Свекольный салат с сельдью и яйцами готов. Подавайте на закуску.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!