Оригинальный салат «Морской бриз»
Оригинальный свежий салат из овощей и морепродуктов.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Гребешок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Гребешок морской мороженный 400 гр
- Капуста пекинская 200 гр
- Редис 100 гр
- Соевый соус 5 ст. ложек
- Лимон 1 шт.
- Масло оливковое 50 мл
- Перец (смесь перцев) по вкусу
- Зелень 1 пучок
- Чеснок 2 зуб.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Оттаявший морской гребешок маринуем в соевом соусе (3 ст. ложки), оливковом масле (30 мл), соке половины лимона, добавляем мелко порезанный чеснок и оставляем на 30 минут.
Шаг 2 из 7
Далее обжариваем гребешок (без маринада) на сухой сковороде в течении 5 минут.
Шаг 3 из 7
Тонко нарезаем пекинскую капусту и редис.
Шаг 4 из 7
Овощи заправляем соком половины лимона, оливковым маслом (20 мл), соевым соусом (2 ст. ложки), добавляем смесь молотого перца, перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Выкладываем овощи на сервировочную тарелку, сверху выкладываем обжаренный гребешок.
Шаг 6 из 7
Украшаем порезанной зеленью (у меня листовой сельдерей).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!