Салат из мангольда, бекона и дыни
Этот чудо – овощ очень нежный и полезный. Листья добавляют в борщи, щи, супы, салаты, винегреты. Черешки отваривают в соленой воде и жарят с маслом и сухарями.
Листья мангольда могут заменить шпинат. В отличие от него мангольд слаще и не уменьшается при тепловой обработке. Черешки так же вкусны и сочны, как спаржа. Листья и черешки мангольда можно квасить, как капусту или квасят вместе с капустой. Замораживать в нарезаном виде и зимой добавлять в борщ.
Листья мангольда могут заменить шпинат. В отличие от него мангольд слаще и не уменьшается при тепловой обработке. Черешки так же вкусны и сочны, как спаржа. Листья и черешки мангольда можно квасить, как капусту или квасят вместе с капустой. Замораживать в нарезаном виде и зимой добавлять в борщ.
Ингредиенты
- Мангольд 150 г.
- Бекон 150 г.
- Дыня 200 г.
- Помидоры черри 10 шт
- Сыр с плесенью 50 г.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Масло оливковое 2-3 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Моем листья мангольда
Шаг 2 из 8
Моем помидоры черри, очистим и порежем на кусочки дыню.
Шаг 3 из 8
Нарежем крупными кусочками бекон и квадратиками сыр
Шаг 4 из 8
Обжарим бекон.
Шаг 5 из 8
Пополам порежем помидорки.
Шаг 6 из 8
В салатник кладем листья и сбрызгиваем лимонным соком, добавляем помидорки,сыр и польем оливковым маслом. Аккуратно перемешаем..
Шаг 7 из 8
Затем добавим обжаренный бекон.
Готово!
И последний штрих - кусочки дыни. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!