Овощной салат с рукколой и мангольдом
Очень простой, вкусный и одновременно полезный салат. Хрустящий и необычайно свежий микс листьев пряной рукколы с нежно-ореховым вкусом и сладковатого мангольда отличается особой сочностью.
Ингредиенты
- Мангольд 100 г.
- Руккола 50 г.
- Лук красный 1 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Огурец 2-3 шт.
- Помидор 3-4 шт
- Сок лайма по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Салатную смесь выкладываем в салатник
Шаг 2 из 5
Добавляем перышки красного салатного лука и сбрызгиваем соком лимона или лайма, перемешиваем.
Шаг 3 из 5
Нарезаем разноцветные овощи - помидор, болгарский перец и огурец.
Шаг 4 из 5
Добавляем овощи в салат. Солим и перчим по вкусу
Готово!
Поливаем оливковым маслом и наслаждаемся пользой салата)) Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!