Салат с авокадо и рисом
За счет риса и авокадо салат получается довольно питательным, но при этом он совсем не тяжелый для желудка! Рекомендую такой салатик для ужина. Попробуйте!
Ингредиенты
- Авокадо 1 шт.
- Рис 3 ст.л.
- Помидор 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Лук-порей 0,3 шт.
- Соль 0,2 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Масло оливковое 1-2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Измельчаем помидоры и огурцы.
Шаг 2 из 10
Плод авокадо разрезаем пополам, с одной половины аккуратно вынимаем мякоть, не повредив «чашечку». Половину мякоти нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 10
Отдельно отвариваем рис и добавляем его к овощам и авокадо в салатник.
Шаг 4 из 10
Также добавляем кольца лука-порея.
Шаг 5 из 10
Оставленную мякоть авокадо в миске разминаем вилкой. Солим и перчим.
Шаг 6 из 10
Добавляем сок лимона.
Шаг 7 из 10
Вливаем немного оливкового масла.
Шаг 8 из 10
Заправку выкладываем к салату.
Шаг 9 из 10
После перемешивания салат готов.
Готово!
Подаем овощной салат с рисом и авокадо в чашечке плода авокадо. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!