Яичный салат с грибами и имбирем
Яичный салат с грибами - шампиньон, имбирем и консервированной кукурузой - простой в приготовлении, вкусный и сытный. Вместо репчатого лука я использовала белую часть зеленого лука.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Кукуруза консервированная 1 стакан.
- Шампиньоны 8 штук
- Лук репчатый 1 шт.
- Имбирь (корень) 1 ст.лож.
- Майонез по вкусу
- Кунжут по вкусу
- Масло оливковое для жарки
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить продукты. Имбирь на тереть на мелкую терку - 1 ложку. Если грибы маленькие - разрезать не нужно.
Шаг 2 из 5
Если большие, разрезать на две или четыре части. Лук нарезать колечками, а репчатый полукольцами.
Шаг 3 из 5
Сначала нужно обжарить грибы на сильном огне минут пять. Грибы вынуть и жарить лук с имбирем минуту.
Шаг 4 из 5
Выгрузить кукурузу без жидкости, жаренные грибы и лук.
Готово!
Добавить яйца, крупно нарезанные и заправить майонезом. Посыпать кунжутом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!