Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Окрошка на кефире с ветчиной

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2937 раз
    фото рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Если у вас, как у нас температура воздуха за окном +35 градусов в тени, то ничего лучше окрошки на обед не придумать. Девиз нынешнего лета: "Больше окрошки хорошей и разной!" Следуя этому лозунгу предлагаю рецепт окрошки на кефире с ветчиной. У меня она из индейки, еще и полезная.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 7

    Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Огурец очистите, помойте и нарежьте также. Выложите в кастрюлю ветчину и огурец.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавьте нарезанные вареные яйца и зеленый лук.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Картофель отварите, охладите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю к остальным ингредиентам.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Залейте все ингредиенты кефиром любой жирности. Добавьте нарезанную зелень.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Посолите, поперчите, добавьте лимонную кислоту. Густоту окрошки откорректируйте газированной или обычной кипяченой водой.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №6
    Готово!

    Окрошка на кефире с ветчиной готова. Подавайте со сметаной.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с ветчиной шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Отличный вариант для жары))
    7 августа 2021 13:39
    Ответить
    тамара агапитова
    Знатная окрошечка! Эх! мне б сейчас такую!
    6 августа 2021 18:43
    Ответить
    Zoya7
    Это точно! Заходи, угощу. :-))
    6 августа 2021 19:51
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам