Салат с ветчиной и черносливом
Приятный, легкий салат. Достойный того, чтобы его подавали в порционный креманках.
Ингредиенты
- Ветчина 150 г
- Огурцы 100 г
- Чернослив 7-8 шт.
- Сметана 90 г
- Яйца перепелиные 8 шт.
- Соль морская (с травами) 2 г
- Перец черный молотый 1 г
- Укроп 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Отварить перепелиные яйца (с момента закипания достаточно 4-5 минут). Кипяток слить, обдать яйца холодной водой.
Шаг 2 из 7
Остывшие яйца нарезать на 8 частей. Переложить яйца в миску.
Шаг 3 из 7
Ветчину нарезать небольшими кубиками. Добавить к яйцам.
Шаг 4 из 7
Если чернослив мягкий, то его достаточно обдать кипятком. Если же твердый -замочить в горячей воде до мягкости. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 5 из 7
Добавить в общую массу нарезанный кубиками огурец. Огурец нужно предварительно промыть и срезать с него шкурку — так будет нежнее.
Салат посолить, приправить черным свежемолотым перцем.
Салат посолить, приправить черным свежемолотым перцем.
Шаг 6 из 7
Заправить салат сметаной, перемешать.
Готово!
Разложить по порционными креманкам/пиалкам/салатничкам и украсить свежим укропом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!