Салат с ветчиной грибами сыром и оливками

lorik26

11-12-2017, 14:13

3.40

5 голосов

Салат с ветчиной, грибами, огурцом, оливками и вялеными томатами. Это салат готовится и подается в бокале или маленькой посуде - порционно. Такая подача отлично подойдет для фуршетного стола.

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Ветчина
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Ветчина 2 ломтика
Огурец 0,5 шт.
Оливки черные горсть
Томаты вяленые 4 шт.
Сыр твердый 2 ломтика
Брокколи 1 соцветие
Лук зеленый 2 шт.
Шпинат 2 лист
Шампиньоны 2-3 шт.
Сахар щепотка
Соль по вкусу
Уксус винный 1 ст.лож.
Масло оливковое 3 ст лож.
Перец черный по вкусу

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 6

Сначала маринуем грибы. Мелко нарезать с луком и влить уксус, масло, соль, сахар. Перемешать и оставить на 15 минут.

Шаг 2 из 6

Мелким кубиком нарезать огурец, оливки.

Шаг 3 из 6

Разобрать брокколи на очень мелкие соцветия, нарезать сыр.

Шаг 4 из 6

Добавить вяленые томаты и влить пару ложек масло с томатом - оно уже с чесноком. Соединить с грибами и маринадом.

Шаг 5 из 6

Выкладываем по форме бокала или другой посуды тонкие ломтики ветчины и листья шпината.

Готово!

И сверху накладываем салат.
Можно подавать.