Винегрет с жаренными шампиньонами хреном и замороженным горошком
Винегрет - этот салат очень часто готовят в пост. Но если его готовить из одних и тех же продуктов, тогда он быстро надоест. Поэтому, лучше добавлять новые продукты и вкус будет новый.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Свекла 1 маленька
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Шампиньоны 4 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сельдерей листовой по вкусу
- Корень хрена 1 ст.лож.
- Капуста белокочанная квашеная 0,5 стакан
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Горчица 1 чай.лож.
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Отваренный картофель и морковь нарезать мелким кубиком. Добавить замороженный горошек.
Шаг 2 из 7
Нарезать листовой сельдерей (у меня замороженный). Шампиньоны мелко нарезать и пожарить на сильном огне минуты 2-3.
Шаг 3 из 7
На мелкую терку натереть хрен.
Шаг 4 из 7
В салат отправить хрен и чуть остывшие грибы.
Шаг 5 из 7
Добавить горчицу, соль, сахар, масло и уксус. Все перемешать.
Шаг 6 из 7
Свеклу отваренную нарезать кубиком и отправить в салат с квашенной капустой. Все тщательно перемешать.
Готово!
И подавать. По вашему желанию еще можно добавить лук.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!