Винегрет со свеже-маринованными грибами
Вы можете спросить, а что нового в этом винегрете? Весь секрет состоит в свеже-маринованных шампиньонах. Благодаря этим грибочкам вкус такого винегрета становится превосходным!Попробуйте, не пожалеете
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Морковь (отварная)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Морковь отварная 150 г
- Свекла отварная 150 г
- Картофель отварной 200 г
- Огурцы (соленые) 120 г
- Горошек зеленый 50 г
- Фасоль (отварная) 100 г
- Капуста (квашенная) 150 г
- Шампиньоны свежие 250г
- Лук репчатый 70 г
- Уксус
- Масло растительное
- Специи
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Шампиньоны моем и режем.
Шаг 2 из 5
Режем лук полукольцами. Смешиваем лук с грибами, добавляем специи(паприка, лук-пудра, чеснок-пудра, немного соевого соуса, черный перец, соль, сушеную зелень). Теперь добавляем уксус и, переодически перемешивая, даем настояться 30 мин. Грибы готовы.
Шаг 3 из 5
Готовим соус. Для этого смешиваем растительное масло, сахар и уксус со специями(слитый после маринования грибов) и хорошо взбиваем.
Свеклу сразу заправьте частью соуса и выдержите 10 мин. , не смешивая с остальными овощами, чтобы избежать их окрашивания.
Свеклу сразу заправьте частью соуса и выдержите 10 мин. , не смешивая с остальными овощами, чтобы избежать их окрашивания.
Шаг 4 из 5
Морковь, картофель, огурцы нарежьте кубиками. Теперь все ингредиенты смешайте и заправьте соусом.
Готово!
Украсьте грибами, зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!