Шеф-салат
Шеф-салат, собственно, постоянного набора ингредиентов не имеет, а просто сбор того, что шеф-повару нравится на зеленых листьях. Это очень сытно, легко и сезонно. И всегда - с изумительно вкусной фирменной заправкой!
Приготовлено по рецепту "с упаковки" к салатной смеси. А я уже убедилась, что именно там, на упаковке, самые вкусные рецепты и находятся!
Приготовлено по рецепту "с упаковки" к салатной смеси. А я уже убедилась, что именно там, на упаковке, самые вкусные рецепты и находятся!
Ингредиенты
- Салат (салатная смесь: батавия, мангольд, шпинат, романо) 125 г
- Тунец (консервированный, в собственном соку) 1 бан.
- Ветчина (вареная) 100 г
- Сыр твердый (эмэнталер, гауда) 150 г
- Лук 1 шт
- Яйцо (вареное) 3 шт
- Кукуруза (консервированная, маленькая) 1 бан.
- Огурец (салатный) 1 шт
- Помидор 2-3 шт
- Йогурт (натуральный, для заправки) 150 мл
- Сливки (для заправки) 2 ст.л.
- Кетчуп (для заправки) 2 ст.л.
- Томатная паста (для заправки) 1 ч.л.
- Лимонный сок (для заправки) 3 ст.л.
- Табаско (для заправки) 0,5 ч.л.
- Масло (растительное, для заправки) 2 ст.л.
- Приправа (соль перец зелень)
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Нарезать полосками ветчину и сыр.
Шаг 2 из 7
Заправка: смешать венчиком кетчуп, томатную пасту, лимонный сок, растительное масло и табаско.
Шаг 3 из 7
Добавить сливки и йогурт. Взбить до однородности.
Шаг 4 из 7
Смесь салатных листьев помыть и обсушить.
Шаг 5 из 7
Отварить яйца.Остудить, почистить, нарезать четвертинками.
Нарезать тонкими полукольцами лук и замариновать его в 1 ст.л. уксуса и кипятке.
Нарезать дольками помидоры.
Очистить и нарезать полукольцами огурец.
Сцедить жидкость с тунца и консервированной кукурузы.
Думаю, что ингредиенты-составляющие самого салата можно вариировать.
А вот заправку я бы оставила именно в этих пропорциях.
Нарезать тонкими полукольцами лук и замариновать его в 1 ст.л. уксуса и кипятке.
Нарезать дольками помидоры.
Очистить и нарезать полукольцами огурец.
Сцедить жидкость с тунца и консервированной кукурузы.
Думаю, что ингредиенты-составляющие самого салата можно вариировать.
А вот заправку я бы оставила именно в этих пропорциях.
Шаг 6 из 7
Всё это блаженство (кроме яиц) соединяем воедино и аккуратно перемешиваем. Яичные четвертинки выложить сверху.
Поливаем заправкой (по вкусу). Заправка - пикантно-острая, но не жгучая, со сливочно-томатной ноткой и "изюминкой" от табаско.
Настолько приятная, что понравилась даже моей 8-летней дочке.
Кстати, эта заправка очень прекрасно сочетается и с макаронными изделиями, о чём сообщил мне мой муж.
Поливаем заправкой (по вкусу). Заправка - пикантно-острая, но не жгучая, со сливочно-томатной ноткой и "изюминкой" от табаско.
Настолько приятная, что понравилась даже моей 8-летней дочке.
Кстати, эта заправка очень прекрасно сочетается и с макаронными изделиями, о чём сообщил мне мой муж.
Готово!
Наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!