Салат Панцанелла
Салат "Панцанелла" - это чисто итальянское блюдо. В этом рецепте главную роль играет - хлеб. Еще обязательные продукты - помидор, лук, базилик и заправка. Остальные овощи можно добавлять на свой вкус.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлеб белый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Хлеб белый 1-2 ломтик
- Помидор 2 шт.
- Огурец 2 шт.
- Перец болгарский 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 4 ст.лож.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Горчица французская 1 чай.лож.
- Чеснок 2 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Для начала нужно нарезать кубиком хлеб и пожарить его на сухой сковороде. Жарить нужно на сильном огне, часто переворачивая, что бы не сгорел. Нужна сверху хрустящая корочка, а внутри должна остаться мякоть.
Шаг 2 из 7
Готовим соус для хлеба. Нужно растолочь зубчики чесноа и перемешать с двумя ложками оливкового масла. У меня чесночные стрелки.
Шаг 3 из 7
Высыпать горячий хлеб в соус и тщательно перемешать.
Шаг 4 из 7
Готовим заправку для салата. Соединить и перемешать оливковое масло с горчицей, медом, бальзамическим уксусом и солью.
Шаг 5 из 7
Нарезать овощи - помидоры кубиком, лук полукольцами, кружочками огурец и кубиком перец.
Шаг 6 из 7
Нарезать петрушку и базилик. Все перемешать. И только перед подачей добавить хлеб и перемешать.
Готово!
Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!