Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Плов с куриными желудками

19115
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

С чем только не готовят плов! Вот еще один вариант - с куриными желудками. Если у вас индюшиные, будет еще вкуснее.

Приготовление:

Шаг 1
Тщательно моем куриные желудки. Удаляем лишний жир и желтые шкурочки, если они есть. Кладем в котелок и тушим минут 30-35.
Плов с куриными желудками
Шаг 2
Затем наливаем масло и добавляем репчатый лук.
Плов с куриными желудками
Шаг 3
И морковь.
Плов с куриными желудками
Шаг 4
Тушим почти до готовности. Соли и перчим, кладем приправу для плова. Вот такой получается зирвак.
Плов с куриными желудками
Шаг 5
Перед тем, как тушить желудки, моем в нескольких водах рис и заливаем водой. Немного солим.
Плов с куриными желудками
Шаг 6
В зирвак высыпаем рис.
Плов с куриными желудками
Шаг 7
Наливаем воду на палец выше риса. Делаем под котелком средний огонь:не сильный, но и не слабый. Варим БЕЗ крышки почти до выпаривания жидкости.
Плов с куриными желудками
Шаг 8
Затем прикрываем плов вплотную тарелкой, а сверху закрываем крышкой и даем дойти минут 10 уже на самом маленьком огне.
Плов с куриными желудками
Готово!
Готово!
Плов с куриными желудками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • лумза
    21 апреля 2013 20:37
    А я сначала отвариваю желудки. чтобы были мягкие, а потом уже начинаю готовить плов
  • Инна - Повар

    Киев

    innulik
    15 июля 2012 18:03
    Мммм... Часто готовлю такой плов, еще и с сердечками. Вкуснота!
Шаг
1 из 9