Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

1170
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сегодня опять пирожные. Пирожные необычные, в шоколадной глазури, похожие на то, что продают в коробочках.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мягкое масло растереть с сахарной пудрой 100 гр и ванилином 1 гр

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 2
Всыпать полстакана муки, вымешать

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 3
Подмешать желтки

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 4
Добавить молоко (или воду)

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 5
Замесить тесто оставшейся мукой. Убрать в холод на полчаса. Затем сформировать колбаску и разделить ее на равные части

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 6
По рецепту нужно было выпекать печеньки на противне, сформировав лепешечки. Я выпекала в силиконовой форме для кексов. Выпекать в горячей духовке 15 минут при t-180*.

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 7
По готовности остудить

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 8
Желатин быстрорастворимый замочить в воде.

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 9
Белки, ванилин 1гр и сахарную пудру 120 гр взбить на водяной бане до пиков

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 10
Желатин распустить на водяной бане (я нагрела в микроволновке) и тонкой струйкой влить в белковую массу

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 11
Формируем пирожное. Я формировала опять же в формочках. Выкладываем сначала печенье

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 12
Затем выкладываем слой белковой массы (примерно 1 ст. л.), сверху сразу накрываем еще одним печеньем.

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 13
Можно сделать и без формы. На печенье выкладываем крем, дадим немного схватиться ему и сверху прижимаем вторым печеньем

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 14
Убрать в холодильник на полчаса

Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 15
Растопить шоколад (я делаю это в микроволновке), можно на водяной бане. Обмазать сначала бока пирожного, затем верхушку.
Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Шаг 16
Убрать на время в холодильник.
Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Готово!
Приятного чаепития!
Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 17