Кисель из цитрусовых
Известно, что кисели очень полезны для организма. Я готовлю кисели довольно часто, использую замороженные ягоды, свежие фруты по сезону. Зимой чаще делаю кисели из цитрусовых. Очень ароматный кисель из цитрусовых можно приготовить буквально за полчаса. Можно к апельсинам добавить лимон, я в этот раз не добавляла, у меня апельсины оказались очень кислыми.
Ингредиенты
- Апельсин 1000 гр
- Крахмал кукурузный 1 ст.л
- Сахар 2 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Апельсины бывают разного размера, возьмите столько апельсинов, чтобы у вас получилось 400 мл сока.
Шаг 2 из 5
Из апельсинов выдавливаем сок. Вливаем сок в кастрюльку, ставим ее на огонь.
Шаг 3 из 5
Добавляем к апельсиновому соку сахар. Тут уж пробовать надо на вкус и добавлять сахар постепенно. У меня апельсины были кислыми, пришлось добавить побольше сахара. Даем соку закипеть, во время кипения будет образовываться пенка, следует пенку собрать с поверхности сока.
Шаг 4 из 5
В отдельной миске разведем крахмал с 2 ст.л. воды. Добавим крахмал в кастрюлю с соком, постоянно помешивая, чтобы крахмал не свернулся в комочки. Даем киселю прогреться и снимаем с огня. Даем остыть и разливаем порционно
Готово!
Кисель из цитрусовых получается ароматным, сладко-кисленьким. Подойдет к выпечке, блинам, вареникам. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!