Компот из черноплодной рябины с яблоком и мятой
Так как рябина имеет немного вяжущий вкус, то в компоте её лучше готовить не в чистом виде а смешать, например, с яблоком.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рябина черноплодная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Рябина черноплодная 200 г
- Яблоко 150 г
- Мята 1 веточка
- Сахар 1 ст.ложка
- Вода 1,5 л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Черноплодная рябина одна из самых полезных ягод, а вот используем мы её, к сожалению, очень редко, урожай частенько остается на лакомство местным птицам. На сей раз решила это упущение хоть немного исправить и начать с самого простого - с приготовления компота. На 1,5 литра компота будет достаточно 200 г рябины, одного среднего яблока и нескольких листиков мяты.
Шаг 2 из 4
Ягоды рябины промываем (оставляем на гроздьях). Яблоко моем и нарезаем крупными дольками, мяту моем.
Шаг 3 из 4
Ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения и закладываем в кастрюлю рябину. Даем провариться минут 15 (после закипания) и отправляем к ней нарезанное яблоко и листочки мяты. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим еще минут пять на среднем огне. После чего снимаем кастрюлю с компотом с огня, закрываем крышкой и оставляем до полного остывания.
Готово!
Когда компот полностью остынет - наливаем в чашки и подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!