Варенье из рябины
![фото рецепта: Варенье из рябины](/uploads/picture/800/0/2018-09/1538294312_0.jpg)
- Рябина черноплодная 1 кг
- Рябина черноплодная красная0,5
- Сахар 1 кг
- Вода 500 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рябина черноплодная
- Тип блюда:Завтрак
Красную рябину надо предварительно подготовить - не только перебрать и промыть, но и убрать в морозилку на сутки, это поможет убрать из рябины неприятную горечь.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-09/1538286725_1.jpg)
Черноплодную рябину достаточно перебрать и промыть.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-09/1538286771_2.jpg)
Общий вес рябины полтора килограмма, а вот пропорции красной и черноплодной рябины можно и изменить по своему вкусу. Черноплодная рябина сладкая, только из нее варенье будет приторным. Красная рябина дает пикантный вкус.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-09/1538286701_3.jpg)
Надо приготовить сироп - высыпать полкило сахара в воду, довести до кипения, хорошо перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-09/1538286768_4.jpg)
Выложить рябину в сироп.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-09/1538286774_5.jpg)
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить пять минут. После этого оставить варенье на несколько часов остывать.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-09/1538286786_6.jpg)
Повторить тоже самое - дать закипеть, варить пять минут, остудить.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-09/1538286839_7.jpg)
В третий раз добавить оставшийся сахар.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-09/1538286800_8.jpg)
Варить варенье после закипания 5-10 минут, перемешивая, чтобы сахар растворился. После этого варенье сразу же надо разложить по стерильным банкам и закатать крышками. Из 1,5 кг рябины получается полтора литра варенья.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-09/1538286867_9.jpg)
Варенье из рябины можно хранить при комнатной температуре.
![Фото приготовление рецепта: Варенье из рябины шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-09/1538286868_10.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно