Компот из ревеня с мёдом
Ароматный, кисло-сладкий компот. Отлично утоляет жажду.
Ингредиенты
- Ревень 600-700 г
- Мёд натуральный 3 ст.ложки
- Вода 3 л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления компота из ревеня нам потребуются только стебли растения, отделяем их от листьев (листья не выкидываем, из них можно приготовить, например, очень вкусные голубцы). Стоит использовать только молодой ревень, со временем и стебли и листья становятся волокнистыми и грубыми.
Шаг 2 из 6
Стебли первым делом хорошо промываем, даем им обсохнуть а затем стебли надо очистить – снять с них верхнюю пленку, это очень легко сделать, просто подцепив её ножом около среза стебля.
Шаг 3 из 6
После этого разрезаем подготовленные стебли ревеня на кусочки, длиной пять-шесть сантиметров.
Шаг 4 из 6
Складываем стебли в подходящую кастрюлю, заливаем прохладной водой и ставим на огонь. Доводим компот до кипения, затем убавляем огонь и варим на слабом огне минут пять.
Шаг 5 из 6
Вот так выглядит готовый ревень – он практически распадается на отдельные волокна. Компот сразу же, в горячем виде, процеживаем и переливаем в удобную посуду.
Готово!
К горячему компоту добавляем мед (примерно одну столовую ложку без верха на литр компота или же по своему вкусу). Если не любите мед, то можно и обычный сахар добавить. Подавать можно в зависимости от погоды и желания – в теплом или охлажденном виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!