Пирог из ревеня
Очень вкусный пирог, простой в приготовлении
Ингредиенты
- Ревень 1 пучок
- Сахар 1 ст.
- Маргарин 200 гр
- Яйца 3 шт.
- Сметана или майонез 5 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ст.л.
- Мука 3 ст.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Помыть и почистить от волосков ревень.
Шаг 2 из 9
Порезать на кусочки и посыпать сахаром, чтоб пустил сок.
Шаг 3 из 9
Желтки яиц хорошо растереть с сахаром.
Шаг 4 из 9
В просеянную муку добавить разрыхлитель, потереть или мелко порезать маргарин, перемешать с мукой,
Шаг 5 из 9
Соединить маргарин с мукой и желтки, перетертые с сахаром, сметану или майонез. Замесить тесто. Возможно муки надо добавить, регулируйте сами, но тесто должно быть нежным, мягким. И месить быстро, чтоб не расстопить маргарин.
Шаг 6 из 9
Желательно поставить на 1-2 часа в холодильник.
Шаг 7 из 9
2/3 теста раскатать и выложить на застеленный пергаментом протвень. Посыпать манкой, чтоб впитывала сок с ревеня. Сверху-ревень. На него вторую часть теста раскатать и накрыть.
Шаг 8 из 9
Поколоть вилкой,чтоб не вздувалось тесто.
Готово!
Запекаем в разогретой до 180* духовке примерно 30 мин(в электродуховке).Готовность пробуем спичкой-протыкаем, если сухая, значит готов пирог.
За 10-15 мин. до готовности залить взбитым с сахаром(лучше пудрой) белком.
За 10-15 мин. до готовности залить взбитым с сахаром(лучше пудрой) белком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!