А-ля фанта
Для тех, у кого намечается большой праздник- это просто находка. Покупать соки в магазине получается очень накладно для кошелька. А такая *домашняя фанта* придётся всем по вкусу!
Ингредиенты
- Апельсин 2 шт.
- Сахар 500 г
- Кислота лимонная 7 г
- Вода 4,5 л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления домашней фанты, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Апельсины подготавливаем заранее. Апельсины хорошо вымыть, ошпарить кипятком и протереть салфеткой. Благодаря этому уменьшится горечь цедры и снимется слой микро воска, покрывающий фрукты. Затем на ночь убрать апельсины в морозильник. В большой кастрюле кипятим 4,5 литра воды и оставляем до утра остывать.
Шаг 3 из 9
Утром вынимаем их, даём немного оттаять, затем нарезаем кусочками.Замороженные апельсины лучше измельчаются.
Шаг 4 из 9
Перекладываем их в блендер и измельчаем.
Шаг 5 из 9
Апельсины перемалываем в пюре.
Шаг 6 из 9
В кастрюльку высыпаем 0,5 килограмма сахара и лимонную кислоту. Отливаем 600-700 миллилитров остывшей воды и растворяем в ней сахар и лимонную кислоту.
Шаг 7 из 9
В раствор добавляем перемолотые апельсины. Закрываем крышкой, минимум на 1 час, лучше дольше. Кастрюльку держим в холодильнике.
Шаг 8 из 9
Затем раствор процеживаем через сито. Отжимки перекладываем в пакет, или лоток и отправляем в холодильник. Апельсиновую массу соединим с яблоками и добавим в пироги, или другую сладкую выпечку.
Готово!
А-ля фанта готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!