Слоёный закусочный торт
У вас намечается какое-то мероприятие с застольем, тогда порекомендую приготовить очень вкусный слоёный закусочный торт из овощей, творога и ломтиков самого простого белого хлеба. Готовится такой торт легко, получается очень праздничным, ярким украшением вашего стола.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Хлеб белый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Хлеб белый 1 шт.
- Авокадо 4 шт.
- Творог 800 г
- Сметана 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Сок лимонный 50 мл
- Чеснок 1 зуб.
- Лук зеленый 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Горчица 1 ч. л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 14
Сначала приготовим первый крем из авокадо. Для этого очищаем его от кожуры и убираем косточку.
Шаг 2 из 14
Превращаем его в пюре при помощи погружного блендера или простого стационарного. Добавляем одну луковицу, натертую на терке или измельченную в блендере, накрошенный зелёный лук и 200 грамм сметаны. Выдавливаем сок из половины лимона (это примерно 50 мл), добавляем соль, черный молотый перец по вкусу и зубчик чеснока, выдавленный через пресс.
Шаг 3 из 14
Для второго крема вареную свеклу натираем на мелкой терке, добавляем 300 грамм пастообразного творога, 100 грамм сметаны, мелко рубленную зелень укропа, горчицу, и также солим, перчим по вкусу.
Шаг 4 из 14
Хорошо перемешиваем.
Шаг 5 из 14
Для приготовления третьего крема я взяла маринованный болгарский перец в томатах, но можно взять свежий болгарский перец и потушить его в томатной пасте. Лучше если кусочки будут мелкими, поэтому крупные куски необходимо нарезать. Добавляем к перцу 100 г творога, 200 г сметаны, натираем сыр на мелкой терке, и также солим, перчим по вкусу.
Шаг 6 из 14
Три красочных крема для торта готовы.
Шаг 7 из 14
Для сборки закусочного торта берём специальное сборочное кольцо или можно использовать бортовую часть от разъемной формы для выпечки. Кольцо устанавливаем на сервировочное блюдо, дно плотно выкладываем ломтиками белого хлеба.
Шаг 8 из 14
Выкладываем слой из свеклы.
Шаг 9 из 14
Дальше кладем опять ломтики белого хлеба.
Шаг 10 из 14
На этот слой выкладываем творожную массу с болгарским перцем.
Шаг 11 из 14
Выкладываем последний слой из ломтиков белого хлеба и на него намазываем творожный крем с авокадо.
Шаг 12 из 14
Для покрытия торта смешиваем оставшийся творог с оставшейся сметаной и луком, измельченным в блендере. Полученной массой хорошо смазываем весь торт по бокам и сверху, хорошо выравниваем.
Шаг 13 из 14
Украшать торт можно любой зеленью и овощами.
Готово!
В разрезе торт получается необыкновенно красивым и аппетитным.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!