Соус из слив
Яркий кисловато-сладкий соус из слив. Я бы его назвала "универсальным", потому что использовать его можно как для приготовления десертов, так и для подачи к мясным блюдам.
Хранится в холодильнике до 1 недели.
Хранится в холодильнике до 1 недели.
Ингредиенты
- Сливы 300 гр.
- Сливочное масло 30 гр.
- Сахар 40 гр.
- Корица По вкусу
- Кукурузный крахмал 1 ст.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 3
На сковороде растопить сливочное масло, посыпать сахаром и уложить половинки слив (заранее вынуть косточки). Долить 30 мл. воды и оставить потушиться под закрытой крышкой и на тихом огне до полного размягчения слив. У меня на все ушло 15 мин.
Затем готовые сливы можно просто размять вилкой.
Затем готовые сливы можно просто размять вилкой.
Шаг 2 из 3
Отдельно развести крахмал в 50 мл. холодной воды и вылить в горячую смесь.
Помешивая дать соусу загустеть. Затем добавить по вкусу немного корицы и щепотку соли.
Помешивая дать соусу загустеть. Затем добавить по вкусу немного корицы и щепотку соли.
Готово!
Готовый соус переложить в чистую баночку и убрать в холодильник.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!