Творожная галета со сливами

Творог, протертый через сито, смешать с небольшим яйцом, маслом комнатной температуры, сахаром, солью и ванилином.

Затем к творогу добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное мягкое тесто. Количество муки зависит от влажности творога и размера яйца.

Сливы помыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими дольками.

Тесто раскатать в круг толщиной 2-3 мм. Раскатывать лучше сразу на пергаментной бумаге. Сверху на тесто выложить сливы по кругу внахлёст.

Края теста завернуть. Выпекать галету в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут.

Пирогу дать полностью остыть. Можно ещё поставить в холодильник на 1 час.

Приятного чаепития!