Соус Клюквенный - 2

Ellisa

22-02-2012, 16:07

0 голосов

Этот соус отличается от первого тем, что клюква не растирается, а остается целой. Такой соус подается к блюду в соуснике, в отличие от первого варианта, где соус добавляется непосредственно при приготовлении блюда. Этот соус очень ароматный, вкусный и красивый!!! Три в одном!!!!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Соус
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Клюква 2,5 стакана
Сахар 1 стак.
Вода 1 стак.

Приготовление~30-60 минут

1. В кастрюлю высыпаем сахар и выливаем воду. Кипятим, помешивая, 5 мин.

2. Клюкву не измельчаем, а целенькую высыпаем в сироп.

3. Варим 5 мин. , не перемешивая. Таким образом клюква остается целой.

4. Затем снимаем с огня.

Соус готов! Приятного аппетита!!!