Хек в сырной панировке
Из одной тушки свежеразмороженного хека срочно нужно было что-то сообразить! Не верила в успех этой авантюры, но рыбка удалась, было вкусно!
Ингредиенты
- Хек размороженный 1 шт
- Сыр твердый натертый 2 ст.л.
- Яйцо 1 шт
- Соль по вкусу
- Приправа для рыбы 1 щепотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 6
Размороженную рыбку промыть, зачистить от пленок, плавников. Нарезать крупными кусками, приправить приправой для рыбы и посолить.
Шаг 3 из 6
Яйцо слегка взбить, соединить с натертым на мелкой терке твердым сыром. Обвалять в этой смеси рыбные ломтики. Это самое сложное, т.к. по суди не рыба «обваливается», а сырно-яичная смесь наносится на нее.
Шаг 4 из 6
Сразу выложить рыбу «в сыре» на хорошо разогретую сковородку с маслом. Обжарить с обеих сторон. Сыр с яйцом хорошо схватываются как оказалось, сохраняя сочность рыбы.
Шаг 5 из 6
Затем протушить под крышкой на малом огне минут 10-15.
Готово!
Подавать в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!