Хек тушёный с овощами
Рыба тушеная с овощами, в состав которых входит свекла. Это прекрасное блюдо для всей семьи. Оно внесет разнообразие в ваше повседневное меню. От свёклы блюдо насыщается бетаином, который снижает в человеческом организме уровень токсичных веществ и защищает сердце. Между прочим, ещё знаменитый древний грек Гиппократ считал свёклу целебным овощем.
Ингредиенты
- Хек 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Соус томатный 0,5 л
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Рыбу чистим от чешуи и внутренностей. Обрезаем плавники.
Шаг 3 из 8
Тушки хека нарезаем на кусочки, солим и перчим.
Шаг 4 из 8
Свеклу нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 5 из 8
Сначала пассеруем свеклу, когда она станет почти готовой, добавляем к нейлук, нарезанный четверть кольцами и натёртую морковь.. Тушим вместе до мягкости.
Шаг 6 из 8
Дно кастрюли с толстым дном, для тушения, выкладываем тонкий слой овощей, а на них шар рыбы, затем опять овощи и опять рыба.
Шаг 7 из 8
Заканчиваем слоем овощей. На овощи выливаем соус. Тушим вместе в течении 30 минут.
Готово!
Рыба готова. Вкусная, насыщенная, сочная.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!