Мятно-лаймовый соус к рыбе

Татьяна Маражо

29-05-2014, 16:46

0 голосов

Придумался у меня такой соус с ярким вкусом мяты и лайма..

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливки 30%
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Сливки 30% 300 мл.
Лайм 1 шт.
Свежая мята 2 веточки
Соль По вкусу
Крахмал 10 гр.

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 4

Из лайма выжать сок и стереть цедру.

Шаг 2 из 4

В холодные сливки добавить крахмал, поставить на тихий огонь, довести до загустения.
Снять с огня , добавить цедру лайма и листики мяты. Вернуть на огонь, дать покипень 2 минуты.

Шаг 3 из 4

Взбить при помощи ручного блендера до однородной массы.
Влить сок лайма, добавить соль по вкусу.

Готово!

Подаем к рыбным блюдам ! Очень вкусно !