Флан из фуа гра с брусничным вареньем
Праздничная и очень вкусная закуска !
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливки 30%
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливки 30 % 200 мл.
- Фуа гра готовая 150 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Соль, специи По вкусу
- Брусничное варенье 60 гр.
- Желейная заливка 2 ст.л.
- Сахар, лимонный сок По вкусу
- Сухофрукты для оформления -
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Сливки , фуа гра ( у меня приготовленная в террине), куриное яйцо , соль и специи взбить до однородной массы.
Шаг 2 из 7
По стаканчикам разложить варенье из брусники.
Шаг 3 из 7
Разлить приготовление из сливок с фуа грой.
Шаг 4 из 7
Поставить в духовку при 110 гр. на 30 мин.
Дать остыть , а затем застыть в холодильнике.
Дать остыть , а затем застыть в холодильнике.
Шаг 5 из 7
Поверхность украсить сухофруктами по вкусу.
Шаг 6 из 7
Залить желейной заливкой.
Так как она совсем без вкуса, я добавила немного сахара и лимоного сока.
2 ст.л. сухой смеси для заливки развести холодной водой (пропорции указаны на упаковке) , довести до загустения на тихом огне. Затем разлить по верринам.
Так как она совсем без вкуса, я добавила немного сахара и лимоного сока.
2 ст.л. сухой смеси для заливки развести холодной водой (пропорции указаны на упаковке) , довести до загустения на тихом огне. Затем разлить по верринам.
Готово!
Подавать на аперитив или холодную закуску с шипучим вином или шампанским.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!