Говядина по-бургундски в скороварке
Попробовала приготовить это блюдо в скороварке, результат очень порадовал, соус хорошо загустел, мясо просто тает во рту.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 500 гр
- Лук-порей 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сельдерей листовой 1 шт
- Грибы 200 гр
- Бекон 50 гр
- Вино красное сухое 500 мл
- Специи для мяса 10 гр
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 3 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Нарежем морковь, лук -порей и стебли сельдерея.
Шаг 2 из 8
Грибы нарежем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 8
Бекон также нарежем небольшими квадратиками.
Шаг 4 из 8
Сначала обжарим овощи, а затем грибы с беконом и поместим их в скороварку.
Шаг 5 из 8
Мясо порежем достаточно крупно и обжарим в сковородке на масле до румяной корочки.
Шаг 6 из 8
Отправляем мясо также в скороварку. Выливаем туда красное вино. Солим, перчим и добавляем специи для мяса и ваши любимые приправы, я добавила несколько веточек тимьяна.
Шаг 7 из 8
Готовим говядину в скороварке в течении 30 минут.
Готово!
Готовую говядину по- бургундски можно подавать с рисом, картофелем или овощами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!