Слоеные корзиночки с печеными овощами
Вкусный и полезный салат из печеных овощей и помидоров можно подать в тонких корзиночках из слоеного теста. Для салата приготовим пикантную заправку на основе оливкового масла и гранатового соуса, так же добавим острый перчик, чеснок и базилик. Получится красивая закуска для праздничного стола.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто слоеное 150 г
- Баклажан 2 шт.
- Перец болгарский 4 шт.
- Помидор 2 шт.
- Брынза 100 г
- Чеснок зубок
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соус гранатовый 1 ч. л.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Соль по вкусу
- Базилик 2 веточки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Слоеное тесто рассказываем толщиной 1 мм и разрезаем на полоски.
Шаг 2 из 12
Из фольги делаем формы. На формы наматываем тесто и прижимаем.
Шаг 3 из 12
Корзинки запекаем 12-15 минут при температуре 180 градусов. Когда корзинки остыли, вынимаем фольгу.
Шаг 4 из 12
Прокалываем шкурку овощей и отправляем их в духовку на 30 минут.
Шаг 5 из 12
Запеченные овощи чистим.
Шаг 6 из 12
Далее, овощи режем и кладем в миску.
Шаг 7 из 12
К печеным овощам добавляем порезанные помидоры, все перемешиваем и раскладываем салат по слоеным корзиночкам.
Шаг 8 из 12
На салат кладем кусочки брынзы.
Шаг 9 из 12
Готовим заправку. В пиалу наливаем оливковое масло и виноградный соус, добавляем немного соли. Пропустив через пресс чеснок и добавляем его в пиалу.
Шаг 10 из 12
Базилик и острый перец нарезаем мелко, добавляем в заправку и перемешиваем.
Шаг 11 из 12
Салат поливаем пикантной заправкой.
Готово!
Дополним закуску листочками базилика и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!