Свиные ребра на водке
Свиные ребра маринованные в специях с водкой. Благодаря водке, ребра маринуются в два раза быстрее и мясо становится намного мягче. Хотя, если нет времени, что бы мариновать ребра, можно сразу начинать готовить.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 6-8 шт.
- Водка 2 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Розмарин 1 чай.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Разрезать ребра между костей.
Шаг 2 из 6
Приготовить маринад из водки, соли, перца, розмарина, кориандра и оливкового масла.
Шаг 3 из 6
Замариновать ребра в течении 30-60 минут. Можно оставить на ночь или сразу выложить в сковороду.
Шаг 4 из 6
Выкладывать мясной частью вниз, накрыть крышкой и готовить минут 30 на минимальном огне.
Шаг 5 из 6
Потом перевернуть и довести до готовности, хотя за 30-40 минут они должны приготовится. Я держала 60 минут - мясо можно есть губами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!