Свиной хвост с овощами
Свиной хвост запеченный в специях с овощами - тыква, репа, сельдерей, свекла и лук с чесноком. Блюдо очень вкусное, ароматное. Я использовала часть свиного хвоста.
Ингредиенты
- Хвост 0,5 шт.
- Репа 0,5 шт.
- Сельдерей корневой 3 ст лож.
- Тыква 300 гр.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Свекла по вкусу
- Зира щепотка
- Кориандр 0,5 чай.ло
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Нарезать репу и свеклу.
Шаг 2 из 5
Тонкой соломкой или натереть на терке корень сельдерея. Чеснок можно очистить или оставить в шелухе.
Шаг 3 из 5
Нарезать полукольцами лук и произвольно нарезать тыкву. Я тыкву не чистила - таким образом кусочки после выпечки останутся целыми. Солим, перчим, добавляем специи и масло. Перемешать.
Шаг 4 из 5
Высыпать овощи на противень, в центр выложить мясо и все перемешать, что бы мясо покрылось маслом со специями. Выпекать при температуре 180 градусов минут 60-90.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!