Лимонные сконы с миндалем в апельсиновой глазури
Перед Вами восхитительные цитрусовые сконы с орехами для постных праздников. Все, кто пробовал сомневались, что они постные, так было вкусно. Попробуйте и Вы ;)
Ингредиенты
- Лимон 1 шт
- Сахар 100 г
- Мука 250 г +...
- Сода 0,5 ч.л.
- Масло растительное 5 ст.л.
- Миндаль 50 г
- Сок апельсиновый 1 ст.л.
- Цедра апельсина с 1 апельс
- Сахарная пудра 75 г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
С лимона снять цедру, выжать сок, добавить сахар, перемешать до полного растворения сахара.
Шаг 2 из 9
Влить растительное масло, всыпать муку с содой и ванилином.
Шаг 3 из 9
Добавить измельченный обжаренный миндаль.
Шаг 4 из 9
Замесить тесто, чтобы не липло к рукам, добавив чуточку муки, если нужно.
Шаг 5 из 9
Подпылить рабочую поверхность мукой, раскатать тесто толщиной 1,5-2 см, вырезать кружки (у меня 12 шт.), переложить на противень застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 6 из 9
Выпекать при 200*С 12-15 минут. Остудить.
Шаг 7 из 9
Для глазури смешать сахарную пудру, сок и цедру апельсина.
Шаг 8 из 9
Покрыть сконы глазурью, дать застыть и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!