Лимонно-ягодный тарт
Представляю Вашему вниманию восхитительный ягодный тарт с лимонной основой. Прохладный, цитрусовый с ярко выраженным вкусом ягод. Минимум теста и максимум начинки. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лимон
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лимон 1 шт
- Сахар 100 г
- Мука 200 г
- Масло растительное 5 ст.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Ягоды 600 г
- Сахар 85 г
- Желатин 15 г
- Вода 50 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
С лимона снять цедру, выжать сок, смешать с сахаром (100 г) и растительным маслом,
Шаг 2 из 8
Всыпать муку с разрыхлителем,
Шаг 3 из 8
замесить тесто.
Шаг 4 из 8
Тесто распределить руками в форме, запечь "вслепую" при 200*С около 15-18 минут.
Шаг 5 из 8
Ягоды (у меня малина, смородина, крыжовник, черешня и вишня) засыпать сахаром (85 г), перемешать,
Шаг 6 из 8
довести до кипения, готовить 3-5 минут, снять с огня. Желатин замочить в воде до набухания, нагреть на водяной бане и добавить к ягодам, перемешать.
Шаг 7 из 8
Испеченный корж не вынимая из формы остудить и залить приготовленным ягодным желе. Убрать в холодильник до застывания.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!