Идея для завтрака
Идея для завтрака. Я предлагаю приготовить вкусный завтрак который состоит из яйца пашот с отваренной стручковой фасолью и базиликовым соусом, которым смажем булочку. Из мясных продуктов у меня салями, но можно обойтись без них.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Фасоль стручковая 7-8 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Базилик 1 веточка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Мука 1 чай.лож.
- Булка 1 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
В разогретое сливочное масло забросить нарезанные мелко листья базилика. Тушить на минимальном огне несколько секунд.
Шаг 2 из 9
Влить 0,5 стакана воды, довести до кипения, посолить, поперчить, добавить чеснок через пресс - у меня сухой. Всыпать чай.лож. муки, перемешать и готовить еще минуту.
Шаг 3 из 9
Добавить ложку сметаны, перемешать и дать закипеть. Снять с огня.
Шаг 4 из 9
В кипящую, подсоленную воду выложить фасоль и варить минуты три.
Шаг 5 из 9
Яйцо аккуратно вылить в пиалу, стараясь не повредить желток.
Шаг 6 из 9
Фасоль выложить на салфетку, а в этот же сотейник вылить яйцо. Вода не должна кипеть, только пускать пузырьки. Уксус в воду я не добавляю и воронку не делаю. Готовлю как написала и все отлично получается. Готовить минуты 3-4. Яйцо вынуть шумовкой и выложить на салфетку.
Шаг 7 из 9
Булочку разрезать и подсушить на сухой сковороде.
Шаг 8 из 9
Смазать разрезы булочки базиликовым соусом, разложить на блюдо с фасолью.
Готово!
Яйцом и колбасой. Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!