Яйца фаршированные жареными шампиньонами
Яйца фаршированные нежной грибной начинкой, это вкусно и красиво.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 9 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Масло растительное 3 ст. лож
- Майонез 2 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Грибы маринованные 18-20 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Яйца варим в солёной воде в течении 8 минут. Охлаждаем в холодной воде, чистим. Разрезаем по длине на 2 части.
Шаг 2 из 9
Лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 3 из 9
Отправляем его пассероваться на растительном масле.
Шаг 4 из 9
Шампиньоны чистим.
Шаг 5 из 9
Нарезам на кусочки.
Шаг 6 из 9
К луку добавляем шампиньоны , жарим до готовности.
Шаг 7 из 9
К луку с шампиньонами добавим яичные желтки, перемешиваем.
Шаг 8 из 9
Охлаждаем и пробиваем блендером.
Готово!
Кондитерским мешком и звёздчатой трубочкой отсаживаем начинку в белок. Украшаем по своему усмотрению. У нас петрушка и маринованные грибы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!