Запеченный мерланг
Мясо рыба мерланг очень приятное на вкус, но в связи с невысокой жирностью довольно сухое, поэтому запекаем её с овощами и майонезом, которые придадут сочность рыбе.
Ингредиенты
- Рыба 900 г.
- Морковь 1-2 шт.
- Сельдерей листовой 2 стебля
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для смазки
- Смесь специй по вкусу
- Соль по вкусу
- Чеснок 2-3 зуб.
- Майонез по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Чистим рыбу и удаляем плавники
Шаг 2 из 6
Подготовим овощи, почистим морковь, лук, чеснок и стебли сельдерея.
Шаг 3 из 6
В форму для запекания добавим масло, затем тертую на крупной терке морковь, кусочки сельдерея и чеснока, приправим по вкусу
Шаг 4 из 6
Надрезаем слегка рыбу, приправляем солью и перцем. Кладем мерланг на овощи
Шаг 5 из 6
Сбоку выкладываем порезанный полукольцами лук, приправляем и сверху поливаем майонезом. Ставим в духовой шкаф на 45-50 минут при 190 градусах.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!