Фриттата с картофелем и крапивой
Фраттата с картофелем и крапивой. Фриттата - это тот же омлет с начинкой из картофеля. Обычно в него добавляют шпинат. Я его заменила на крапиву. Блюдо можно приготовить на плите или запечь в духовке.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Картофель (молодой) 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Молоко 50 мг.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук зеленый 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Перец зеленый по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сливочное масло по желанию
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Картофель на терку. Сковороду смазать оливковым маслом и разложить картофель, посолить и поперчить.
Шаг 2 из 7
Тонкой соломкой нарезать перец любого цвета.
Шаг 3 из 7
Нарезать лук и чеснок - у меня стрелки.
Шаг 4 из 7
Вымыть крапиву и выложить сверху.
Шаг 5 из 7
Яйца перемешать с молоком, соль, перец и можно посыпать любимыми травами.
Шаг 6 из 7
Залить овощи, можно разложить кусочки сливочного масла и горький зеленый перец.
Готово!
Отправить в духовку при 200 гр. на минут 20-25. Или приготовить на плите. Накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь - готовить минут 30.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!