Яичница-болтунья с колбасой и помидорами
Яичница-болтунья с колбасой и помидорами - простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подать на завтрак. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Колбасу можете использовать любую, на ваше усмотрение.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Помидор 1 шт
- Колбаса варено-копченая 70 г
- Лук репчатый 1 шт
- Паприка 1/4 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ч.л.
- Сметана 1 ч.л.
- Лук зеленый для подачи
- Сливочное масло 1-2 ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Яйца хорошенько расколотить вилкой, добавить соль и паприку, еще раз перемешать.
Шаг 2 из 5
Лук репчатый порезать тонкими полукольцами, обжарить на смеси сливочного и растительного масел до легкой золотистости.
Шаг 3 из 5
Добавить порезанный не слишком тонкими, но и не толстыми дольками помидор и колбасу, порезанную брусочками, кусочками и т.д. Чуть все смешать, обжарить 2-3 минуты.
Шаг 4 из 5
Затем залить все яйцами, прикрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне несколько минут. Далее, аккуратно, вилкой все перемешать и подержать яичницу на огне 2-3 минуты. Яичницу-болтунью выложить на тарелку, посыпать черным молотым перцем и измельченным зеленым луком. Подать блюдо к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!