Грудка индейки в йогуртовом соусе
Грудку индейки в йогуртовом соусе можно причислить к диетическим блюдам, так как и жира и углеводов тут минимальное количество. При этом блюдо очень вкусное, мясо индейки получается очень нежным и мягким. От такого кусочка мясо не откажутся и те, кто не соблюдает никаких диет.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка индейки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грудка индейки 500 г
- Помидор 150 г
- Йогурт натуральный 125 г
- Горчица 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа по вкусу
- Сыр пармезан 15 г
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Грудку нарезаем на стейки. Если есть видимый жир - срезаем его.
Шаг 2 из 8
Отбиваем мясо, не слишком усердно, просто разбиваем волокна, чтобы мясо получилось мягким.
Шаг 3 из 8
В йогурт добавляем чайную ложку с верхом острой горчицы, щепотку соли и специи по вкусу (у меня это имеретинский шафран). Перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Нарезаем мясо сразу на порционные куски.
Шаг 5 из 8
Каждый кусочек индейки купаем в йогуртовом соусе и укладываем в форму. Куски мяса укладываем как можно плотнее друг к другу, если соус остался – распределяем его поверх индейки. Оставляем мясо в таком виде минут на полчаса.
Шаг 6 из 8
С помидор снимаем кожицу, нарезаем помидоры тонкими дольками. Выкладываем на мясо. посыпаем черным молотым перцем. Посыпаем тертым пармезаном.
Шаг 7 из 8
Отправляем наше блюдо в разогретую духовку, температура около 200 градусов. Время приготовления около 30 минут.
Готово!
Подаем в горячем виде, дополнив гарниром. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!