Закуска из яиц и сельди
Если вы хотите приготовить быструю, вкусную и красивую закуску, тогда этот рецепт для вас. Нужно только заранее отварить яйца и одну среднюю свеклу. А дальше всё можно сделать очень быстро. Закуска получается вкусной и очень красивой и вполне подойдёт на праздничный стол.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Свекла 1 шт.
- Майонез 1 ст. л.
- Горчица сладкая 0,5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Сельдь соленая 6 ломт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Отваренную свеклу нарезаем на небольшие кусочки, заливаем половиной стакана холодной водой и оставляем на час, чтобы свекла отдала свой цвет воде.
Шаг 2 из 8
Заранее отваренные яйца разрезаем вдоль пополам и отделяем желтки.
Шаг 3 из 8
Свекольную воду процеживаем. Свекла нам не понадобится. А в воду отправляем половинки белков и оставляем минут на 10.
Шаг 4 из 8
К желткам добавляем горчицу и майонез. Перемешиваем, или пробиваем блендером.
Шаг 5 из 8
Масса получается нежной и пышной. Количество горчицы и майонеза, регулируйте по своему вкусу.
Шаг 6 из 8
Желтковую массу перекладываем в кондитерский мешок.
Шаг 7 из 8
Выдавливаем в каждое яйцо.
Готово!
Сверху выкладываем ломтик сельди и листочек петрушки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!