Чебуреки с грибами, кабачками и пшеничными хлопьями
Вариант постных чебуреков с грибами, овощами и хлопьями. Попробуйте :)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Для теста: мука 300 г
- Теплая вода 150 мл
- Растительное масло 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Для начинки: грибы 200 г
- Лук 1 шт.
- Кабачок молодой 2 шт.
- Белое сухое вино 3 ст.л.
- Пшеничные хлопья 0,5 стакана
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Приготовить тесто. В муке сделать углубление, влить масло и теплую воду, добавить соль.
Шаг 2 из 10
Замесить тесто. Дать ему отдохнуть полчасика под полотенцем, а пока приготовить начинку.
Шаг 3 из 10
На растительном масле обжарить нарезанный лук и грибы, влить вино, дать выпариться спирту,
Шаг 4 из 10
добавить кабачки, готовить до мягкости. Посолить, поперчить.
Шаг 5 из 10
Всыпать хлопья, перемешать.
Шаг 6 из 10
Готовить помешивая 3-4 минуты. Начинка гтова!
Шаг 7 из 10
Тесто разделить на 12 частей.
Шаг 8 из 10
Каждую раскатать в круг, выложить часть начинки.
Шаг 9 из 10
Соединить края, затем сделать узор вилкой. Прижать начинку, чтобы она равномерно распределилась внутри теста.
Готово!
Обжарить чебуреки на разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Выкладывать на бумажное полотенце, затем подавать! Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!