Чебуреки с кускусом и цуккини
Вариант постных овощных чебуреков с кускусом. Попробуйте :)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Для теста: мука 300 г
- Теплая вода 150 мл
- Растительное масло 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Начинка: лук 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Цуккини 1 шт.
- Адыгейская соль, перец молотый по вкусу
- Кускус 100 г
- Растительное масло 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Приготовить тесто. В муке сделать углубление, влить масло и теплую воду, добавить соль.
Шаг 2 из 8
Замесить тесто. Дать ему отдохнуть полчаса под полотенцем, а пока приготовить начинку.
Шаг 3 из 8
На растительном масле обжарить лук и морковь.
Шаг 4 из 8
Добавить цуккини, посолить, поперчить, готовить 5-7 минут.
Шаг 5 из 8
Тем временем кускус залить горячей водой на 3-5 минут, дать набухнуть, затем добавить к овощам, перемешать. Начинка готова!
Шаг 6 из 8
Тесто разделить на 12 частей, каждую раскатать в круг, выложить немного начинки,
Шаг 7 из 8
Соединить края, затем сделать узор вилкой. Прижать начинку, чтобы она равномерно распределилась внутри теста.
Готово!
Обжарить чебуреки на разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Выкладывать на бумажное полотенце, затем подавать. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!
вкусно как